調理講習会レシピ | 公益財団法人東京都学校給食会

令和6年度学校給食調理講習会

「鉄とカルシウム～相乗効果で美味しく効率よく」

講師：赤堀料理学園
校長　赤堀博美先生

令和5年度学校給食調理講習会

「米粉を活用した給食メニューの提案について」

講師：有限会社シンクネクスト代表取締役
料理研究家 / 栄養士　今別府靖子先生

令和4年度学校給食調理講習会

公開できるレシピはございません。

令和3年度学校給食調理講習会

「減塩で美味しい料理」

講師：京都老舗料亭「菊乃井」常務取締役　他
管理栄養士・食生活アドバイザー　堀知佐子先生

令和2年度学校給食調理講習会

新型コロナウイルス感染症拡大のため、開催を中止しました。

平成31年度（令和元年度）学校給食調理講習会

「『勝飯®』を通じたトップアスリート栄養サポート」（講義）

講師：味の素株式会社　オリンピック・パラリンピック推進室
管理栄養士　鈴木晴香先生

「アストリートを育てる食事」（実習）

講師：エームサービス株式会社　味の素ナショナルトレーニングセンター
調理長　水野敏行先生

※レシピの公開はしておりません。

平成30年度学校給食調理講習会

「子どもに伝えたい　日本伝統の食と技」

講師：東京會舘
和食総調理長　鈴木直登先生

平成29年度学校給食調理講習会

「学校給食に応用できる和食のこころを探る」

講師：分とく山
総料理長　野崎洋光先生

平成28年度学校給食調理講習会

「調理技術の向上とおいしい献立」

講師：女子栄養大学
名誉教授　殿塚婦美子先生

平成27年度学校給食調理講習会

「食物アレルギー対応調理実習」

講師：国立病院機構相模原病院臨床研究センター
長谷川実穂先生

平成26年度学校給食調理講習会

「カルシウムの摂れる和食」

講師：なすび亭店主
吉岡英尋先生

平成25年度学校給食調理講習会

「祭り寿司と東京の食材料を使った料理」

講師：千葉県立保健医療大学　健康科学部
栄養学科助教　管理栄養士　杉﨑幸子先生

平成24年度学校給食調理講習会

「鉄分、食物繊維がとれる献立と米粉料理」

講師：千葉県立保健医療大学　健康科学部
栄養学科助教　管理栄養士　杉﨑幸子先生

RECIPE調理講習会レシピ

各種講習会レシピ

令和6年度学校給食調理講習会

「鉄とカルシウム～相乗効果で美味しく効率よく」

令和5年度学校給食調理講習会

「米粉を活用した給食メニューの提案について」

令和4年度学校給食調理講習会

令和3年度学校給食調理講習会

「減塩で美味しい料理」

令和2年度学校給食調理講習会

平成31年度（令和元年度）学校給食調理講習会

「『勝飯®』を通じたトップアスリート栄養サポート」（講義）

「アストリートを育てる食事」（実習）

平成30年度学校給食調理講習会

「子どもに伝えたい　日本伝統の食と技」

平成29年度学校給食調理講習会

「学校給食に応用できる和食のこころを探る」

平成28年度学校給食調理講習会

「調理技術の向上とおいしい献立」

平成27年度学校給食調理講習会

「食物アレルギー対応調理実習」

平成26年度学校給食調理講習会

「カルシウムの摂れる和食」

平成25年度学校給食調理講習会

「祭り寿司と東京の食材料を使った料理」

平成24年度学校給食調理講習会

「鉄分、食物繊維がとれる献立と米粉料理」

RECIPE調理講習会レシピ

各種講習会レシピ

令和6年度学校給食調理講習会

「鉄とカルシウム～相乗効果で美味しく効率よく」

令和5年度学校給食調理講習会

「米粉を活用した給食メニューの提案について」

令和4年度学校給食調理講習会

令和3年度学校給食調理講習会

「減塩で美味しい料理」

令和2年度学校給食調理講習会

平成31年度（令和元年度）学校給食調理講習会

「『勝飯®』を通じたトップアスリート栄養サポート」（講義）

「アストリートを育てる食事」（実習）

平成30年度学校給食調理講習会

「子どもに伝えたい 日本伝統の食と技」

平成29年度学校給食調理講習会

「学校給食に応用できる和食のこころを探る」

平成28年度学校給食調理講習会

「調理技術の向上とおいしい献立」

平成27年度学校給食調理講習会

「食物アレルギー対応調理実習」

平成26年度学校給食調理講習会

「カルシウムの摂れる和食」

平成25年度学校給食調理講習会

「祭り寿司と東京の食材料を使った料理」

平成24年度学校給食調理講習会

「鉄分、食物繊維がとれる献立と米粉料理」

「子どもに伝えたい　日本伝統の食と技」