公益財団法人東京都学校給食会｜調理講習会

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普及充実事業

普及充実事業

温泉卵

分量は1人分

材料	分量
卵	1個

作り方

1. ソーサーつきのコーヒーカップ(200ml容量)を用意する。
2. カップに水大さじ3を注ぐ。
3. 冷蔵庫から出したての卵1個(Lサイズ)を割り入れる。
4. このとき卵の上にも水がかぶっていることをたしかめて、ソーサーをふたがわりにのせる。ターンテーブルの中央におく。
5. 電子レンジ強600W1分(500W1分10秒)かける。
6. とり出して、カップをかたむけて湯は捨てて、器に移す。好みでしょうゆをかける。